我們的鯨動茶餐廳現在可以做豆漿了，制作設備就是之前小組中曬過的九陽 K 迷你豆漿機。對于這臺豆漿機，全自動程序不稀奇，能制作果汁、咖啡等多功能也不稀奇，它吸引我的是它的「自清洗」功能。因為如果你下過廚房，應該能理解“清洗”其實是很多廚電產品都有的痛點。

　　K 系列是“自清洗”系列，全系產品樣式和傳統的“電水壺”樣式不同，看起來有點像咖啡機。其中 K 迷你是九陽 K 系列里的“小家伙”，功能和 K1、K61 基本相同，只是容量更小一些。

　　九陽迷你豆漿機好嗎 實際使用K系列后的感受

　　一開始我還是很擔心“自清洗”不過又是個賣家噱頭，畢竟這種掛羊頭賣狗肉的事并不少見，但的清洗效果并未讓人失望。俗話說無圖無真相，如圖所見，清洗程序結束后的研磨腔潔凈如新，只有少量水珠，清潔效果令人滿意。雖然接豆漿的玻璃杯還是需要手工清洗，但我認為這不算什么問題，因為豆漿機清洗的痛點是研磨腔，而不是接豆漿的杯子。

　　自清潔后的研磨內腔

　　K 迷你的清洗程序大致有 4 個環節，首先是通過研磨腔中噴淋孔的高速水流進行沖洗，然后會注水加熱至沸騰，再通過刀頭旋轉帶動水流沖洗，如此幾個回合后，當一次排出廢水，機器還會對研磨腔進行熱烘，干燥研磨腔，減少細菌滋生。

　　在使用 K 迷你的自清洗功能時有兩個使用細節需要注意。首先要注意水箱上的水位，因為 K 迷你豆漿程序有 300ml 和 600ml 兩種選擇，每種程序完成后都會自動執行自清洗程序，但 K 迷你的水箱只有 600ml，所以如果要做 600ml 豆漿，那么制作完還需要重新為水箱中加水。另外一點是 K 迷你的廢水盒容量正好為一次自清洗后產生的廢水，所以每次清洗完要及時倒掉廢水，不然下一次就溢出來了。

　　K 迷你的“自清洗”我認為是很棒的體驗，但既然是豆漿機，自然也要關心豆漿“好喝不好喝”。

　　豆子從頂部放入研磨腔，設定好程序，豆子會在研磨腔完成研磨，再經過加熱沸騰就可以得到煮熟的豆漿，通過出漿口來到玻璃杯。通過圖片可以看到，K 迷你的出漿口是一個可旋轉機構，當豆漿做好，管口會旋轉對準外面的玻璃杯，其他時候都是對準里面廢水箱。

　　制作過程中拿下豆漿杯機器會停機報警

　　我們用的是搭配好的豆漿原料，每一小包 75g，用起來挺方便的。K 迷你干豆濕豆都可以打，所以只需將豆子加進研磨腔，然后選擇對應程序就可以了。K 迷你的兩種容量豆漿程序用料不同，600ml 官方建議用 40g 豆子，制作時間是 13 分鐘;300ml 建議用 20g 豆子，時間則只需 11 分鐘。不過時間都不算太長，即便是起床后才開始制作也來得及。

　　豆子的用量會影響豆漿的口感，如果喜歡更“利口”的口感可以稍微減少一點用量，如果喜歡更粗糲的口感也可以適當增加一點用量。原料的種類也可以根據自己喜好自由添加，什么紅棗、花生、芝麻、核桃都可以，制作時也可以直接把白糖放進去，但注意不要把類似棗核這種東西放進去，可能會加速刀頭磨損。

　　K 迷你的口感還是不錯的，坦誠講雖然現在家用豆漿機幾乎都是無需濾渣的——也就是豆漿機會用刀片將食材研磨到非常細膩的程度——但多多少少都還是會喝到一些“豆渣”。

　　“豆渣”主要是大豆中的纖維物質，如果你一點豆渣都不能接受，那么可以將做好的豆漿靜置一下再喝，或者不嫌麻煩也可以用濾網過濾一遍(特別強調：K 迷你中的濾網是針對咖啡制作的，不能用來過濾豆漿，需要另外購入)，但從營養的角度來說，口感略顯粗糲的“豆渣”也是有益健康的，能一起喝下去。

　　總的來說，K 迷作為九陽 K 系列成員，基本反映了 K 系列的產品功能特色。雖然也有一些不太友好的地方，比如水箱容量有點小，產品價格也比較高。但總體上還是一款有吸引力的廚電產品，高顏值、高辨識度給人印象就不錯;功能豐富，一專多長，除了基礎的豆漿制作，也可以制作咖啡、果汁;當然重要的還是非常好用的自清洗功能了，清洗效果，可以說很好的解決了豆漿機的一大使用痛點，值得豆漿愛好者們考慮。

　　九陽 K 迷你豆漿機 K 迷你的“自清洗”功能，能自動清洗研磨腔，關鍵洗得還很干凈。

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