速溶茶是一種能迅速溶解于水的固體飲料茶。以成品茶、半成品茶、茶葉副產品或鮮葉為原料，通過提取、過濾、濃縮、干燥等工藝過程，加工成一種易溶入水而無茶渣的顆粒狀、粉狀或小片狀的新型飲料，具有沖飲攜帶方便，不含農藥殘留等優點。

　　速溶茶品牌

　　藝福堂

　　藝福堂”創立于2008年，取“百年福氣，茶藝滿堂”之意，其創始人為李曉軍，主張做老百姓喝得起的健康茶，引導年輕人喝茶，被都市快報譽為“改變千百年來行業規則的創新者。藝福堂主打西湖龍井，兼營世界各地名優茗茶及花草茶、茶具，是中國茶行業為數不多的年銷售額過2億的品牌之一，也是全球十佳網商、互聯網茶葉領導品牌、杭州市農業龍頭企業、杭州市十大產業重點企業、杭州市商標。藝福堂花草速溶茶，藝福堂紅棗姜茶，采用河北滄洲金絲棗，霜降后的老姜，經過一系列工藝精制而成。值得百分百真材實料、原汁原味。

　　鄉本鄉草

　　鄉本鄉草有機綠茶，女性比較喜歡的品牌，鄉本鄉草作為中國草本精華養身的領導品牌，用中藥、天然植物提取技術，建立了以中藥、天然產品標準提取為工業原料產品的生產實體，它倡導草本精華養身弘揚現代養身的健康文化。

　　速溶茶功效

　　因為速溶茶實際上也是茶的一種，因為只是單純地將茶磨成茶粉，然后加工而成的，所以在營養成分上并沒有特別大的區別。甚至，變成茶粉的茶可以更大程度上被泡開，所以營養成分反而能更多地被釋放出來，相反泡茶葉的話更難泡開。

　　但是另外有一點是大家要注意的，因為是速溶茶，所以在制作的過程中，很可能里面會添加上一些別的添加劑，一方面增加速溶茶風味，一方面會延長速溶茶的保質時間等。所以很可能速溶茶里面有別的對人體有傷害的物質，所以反而影響了茶本身的營養。總的來說就是，如果你們能夠泡茶葉的話，還是直接泡茶葉比較好。

　　速溶茶加工工藝

　　速溶茶的原料可用鮮葉、半成品茶或成品茶。如制造速溶紅茶，配搭10%～15%的綠茶，可以明顯改進湯色，并提高產品的鮮爽度;如選用茶葉的副產品或中低檔茶作原料，常用原料中有效成分較低和各成分協調性差，使其品質粗澀、香氣差;為使品質提高，并有可觀的經濟效益，可在茶葉副產品或低檔茶中加入20%～30%的中上檔茶;又如在綠茶中加入30%左右紅茶，成品則有烏龍茶風味;如選用鮮葉或綠茶加工成紅茶速溶茶則需轉化。

　　原料選定好后，要將茶葉進行適當的軋碎，以增大茶葉同溶劑接觸表面積，提高可溶物的浸出率。一般軋碎程度掌握在50目左右。