生活小常識：苦竹筍能吃嗎苦竹筍的功效

2017-03-14 10:58 來源：裝修保障網作者：葉楓閱讀（）

　　苦竹筍，中藥名。為禾本科小喬木或灌木狀植物苦竹的嫩苗。5-6月筍期采收。具有清熱除煩，除濕，利水之功效。《食醫(yī)心鏡》：“理心煩悶，益氣力，止渴，主消渴，利水道，下氣，理風熱，腳氣，蒸煮食之。”

　　苦竹筍能吃嗎

　　能吃。苦筍是非常適合夏季食用的苦味食物。有豐富的纖維素、維生素、生物堿等，具有除濕利水、清熱除煩、清涼解暑、促進消化的功能，可煎服100～150克/日，或煮食，鮮者入肴，但是吃多對胃不好。

　　苦竹筍的功效

　　功能主治：

　　清熱除煩;除濕;利水藥。主熱病煩渴;濕熱黃疸;小便不利;腳氣，而且還可以降脂減肥。

　　苦竹筍的做法

　　一、清炒苦竹筍：

　　1.苦筍去殼洗凈。

　　2.切成薄片。

　　3.鍋燒燙放入混合油(豬油和菜籽油)。

　　4.倒入苦筍,開大火翻炒一分多鐘。

　　5.關火,加入鹽,味精拌勻就可以了。

　　二、苦竹筍燒五花肉：

　　1.苦竹筍削掉老的部分然后洗凈。

　　2.斜刀切成段。

　　3.五花肉切成小塊。

　　4.準備好要用的調料。

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