榴蓮核也有一定的藥用價值和食用價值，在南方的民間很早榴蓮核熬湯的方法。對于榴蓮果肉，榴蓮的核更溫和，在太陽下曬后煮湯有非常好的補腎健胃的功能。榴蓮被譽為很奇怪的水果，聞著臭吃著又香，難怪被稱為水果，價錢相對來說還是挺貴的。下面跟隨生活小常識小編來了解榴蓮核的功效與作用。

　　榴蓮核的功效與作用

　　首先來說這個榴蓮核就像榴蓮一樣，它也是具有極其豐富的營養價值。首先來說這個榴蓮核里面具有大量的糖分，因此相應的熱量非常高。在相應的組成成分中蛋白質含量可以達到2.7%，相應的脂肪含量可以達到4.1%，還有碳水化合物的含量達到9.7%，以及水分的含量達到82.5%。另外這個榴蓮核具有非常豐富的維生素含量，像維生素A、維生素B以及維生素C等都是非常高的。

　　經過研究證明，這個維生素A可以說是人體的必需重要微量營養素。一般的人體都是需要維生素A來進行維持上皮細胞組織健康還有正常視力，以及促進其生長發育的。同時這個榴蓮核還可以增加對傳染病的一些抵抗力。

　　榴蓮核同樣也是具有藥用價值的，一般在民間就會有利用榴蓮核來進行煲湯的做法。榴蓮核具有滋補腎還有健脾的作用。

　　榴蓮核怎么吃

　　1、榴蓮核煎鹽水喝可降火

　　榴蓮雖富含纖維素，但它在腸胃中會吸水膨脹，過多食用反而會阻塞腸道，引起便秘。若聞到果肉味濃有酒精味，很可能已變質，就更加不能食用。當我們吃了榴蓮感到上火的時候，可以用榴蓮殼煎鹽水喝，因為榴蓮殼可以降火解滯。

　　2、榴蓮核煲雞湯

　　榴蓮殼煲雞湯，鮮美清潤，是秋天的清補靚湯。用榴蓮殼來煲湯，即使在“飲遍百湯”的廣東人看來也是比較特別的一道湯品。

　　3、榴蓮核煲雞湯的做法

　　原料：老母雞：半只、榴蓮殼：四分之一個、榴蓮核：2顆、蜜棗：2粒、鹽：適量

　　做法

　　(1)雞洗凈剁小塊，淖水;

　　(2)榴蓮殼取白瓤和殼，殼要去外皮，露出白色部分，一同放入湯煲中。

　　以上就是小編為您分享榴蓮核的功效與作用，希望能幫助你了解榴蓮核。