干凈、清爽、安全、舒適是現代好廚房的關鍵詞，無論你是節日宅家宴客，還是炮制日常餐點，廚房的抽油煙機和通風設備都是很重要的，吸力大、排風量足夠，讓廚房時刻保持干凈清爽;勤清潔不僅讓廚房看起來光鮮亮麗，而且減少的安全隱患;合理的櫥柜設計讓烹飪的人用起來得心應手，這樣才是我們理想中的完美廚房。

干凈：抽油煙機必須給力

廚房抽油煙機不給力，無疑是讓廚房的PM2.5飆升。據統計，未燒菜前的廚房PM2.5濃度為0.108mg/立方米。在不開抽油煙機的情況下，開始做菜，爆炒3分鐘后，PM2.5的濃度飆升至0.995mg/立方米，打開抽油煙機后，PM2.5濃度降低到0.606mg/立方米，可以一臺好的抽油煙機是十分重要的。

談到抽油煙機的重要性，消費者會問，怎樣的抽油煙機才是給力的?首先看排煙率，排煙率越高，抽油煙機對油煙凈化力越強;其次看負壓，大多數深型抽油煙機(頂吸式抽油煙機分為深型和薄型)的負壓區域約為0.14立方米，排煙效率為60%左右，而柜式抽油煙機負壓區域達到0.32立方米，排煙率大于95%。

清爽：廚房空間必須通風

除了抽油煙機以外，打造清爽廚房的神器必然是通風設備，只有抽油煙機是無法滿足中式廚房的通風需求，選擇好的換氣扇，能讓廚房的空氣流通更加迅速，長期呆在廚房的人換肺部疾病的幾率也會大大減少。

挑選換氣扇的時候，需要看清產品的性能，首先是持續運轉的能力，某些品牌的換氣扇能持續運轉幾百天而無故障的;其次是排風量大小，每分鐘排風量達到20立方米或以上的，才是較好的排風扇。

安全：廚房污垢易引發火災

廚房除了清爽和干凈外，更重要的是安全。廚房是經常使用明火的地方，爐灶上的抽油煙機和墻壁容易積聚油污，當油鍋燒得太猛烈，火苗躥高時容易點燃這層油污，引發火災。

解決安全隱患直接和快捷的方法就是清潔表面油污，抽油煙機和爐具上的油污可用粘稠的米湯涂在灶具上，待米湯結痂干燥后用鐵片或者鋼絲刷輕輕刮下，然后再用抹布清潔即可。

舒適：櫥柜合理規劃

在廚房做菜的時候，是否會因為找不到調料用品或者臺面堆放過多的東西而感覺煩惱呢?櫥柜的合理規劃是舒適廚房的關鍵，裝修如何更省錢？上家裝網，免費設計預算報價。做菜的人一進廚房就看見滿臺面都是東西，調料還發出陣陣味道，這樣的感受的確很糟糕。 

規劃涉及到廚房分區問題，按照功能，一般會將廚房分成五個區域：準備區、清洗區、烹飪區、儲藏區、存儲區。在規劃廚房的時候，這些區域需要形成一條流水線，進廚房門后，從左到右依次是：儲藏區、清洗區、準備區、烹飪區，而存儲區多為防止廚具，可與四大區域互相重疊，方便取用。另外，還可以巧妙利用櫥柜的邊緣或者空隙擺放一些底柜，收納盒等，充分利用廚房的每個角落。