如今敞開式廚房的應用不只在于開闊的空間，更在于敞開式的優(yōu)勢。并且隨著商品越來越好、功用越來越強壯，油煙已不再是讓人頭疼的疑問了，下面臻和的這篇文章就是帶大家了解一下敞開式廚房，看看什么樣的家合適。

　　一、敞開式廚房，怎樣個“敞開”法?

　　敞開式廚房，即是將廚房與餐廳的空間相結(jié)合，通常來說，就是與客廳相連接。敞開式廚房的結(jié)構(gòu)、方法十分靈活，操作臺和餐桌可依據(jù)戶型和運用需求來決定。常見的規(guī)劃方法有：L型、U型、島型等。

　　二、 敞開式廚房的利弊

　　利:

　　1、能令廚房變得通透、亮堂，更將客廳、餐廳廚房連為一體，在視覺上構(gòu)成一個更為自有，敞開的空間作用;

　　2、有利于光線的射入;

　　3、增加了交談空間，在敞開式廚房里煮飯，視野可遍及客廳、餐廳，能夠邊烹飪美食邊和家人、兄弟談天，推進溝通，加深豪情。

　　弊：

　　1、油煙問題：中餐不同于西餐，中國的美食在熗炒、油炸等烹制下會產(chǎn)生很多的油煙，要選擇敞開式廚房，油煙問題不可忽視;

　　2 、清洗與收納：廚房與衛(wèi)生間是家里為簡單凌亂的地方了，廚房經(jīng)過長時間的油煙熏制，上面的油漬是很難清洗的。另外，操作臺上的廚具假如沒有好好收納，也會顯得凌亂，給廚房空間一個不好的環(huán)境;

　　3 、防水和防滲漏： 沒有高差的敞開式廚房，一旦呈現(xiàn)漏水情況，油膩膩的臟水可就要蔓延到全部客廳了。

　　敞開式廚房有利有弊，那么什么樣的房型適合敞開式廚房什么樣的不適合呢?下面是幾種不同的戶型：

　　適合的房型：一種是可拆墻，180平方米以上的大面積戶型;一種是30平方米以下的小面積戶型。

　　不適合的房型：餐廚通風差的;沒有條件挑選廚房戶型的;廚房規(guī)劃固定，隔墻為承重墻的。

　　三、敞開式廚房的處理

　　選用易清洗資料：餐廳和客廳的墻面、地上應與廚房相同選用簡單清洗的資料，地上選用地磚、強化地板等資料，切忌鋪貼實木地板，因為實木地板簡單受熱氣影響發(fā)生變形，縫隙間也簡單沾上油。

　　廚房通風要好：敞開式廚房能有大一個的窗子，這么能保證杰出的通風，削減室內(nèi)的油煙味兒，并且能讓室內(nèi)的光線更亮堂。