健康是人生頭等大事。要想身體健康，生活方式、生活環境的健康加持必不可少。

　　廚房產出一日三餐，可謂是健康的道防線，里面的空氣、水、餐具、飲食等諸多因素都與健康息息相關，而審視一下我們的廚房，健康真的達標了嗎?日常清潔能保證健康嗎?

　　如果從源頭做好設計，是不是可以降低風險，讓健康廚房變成常態?

　　廚房健康的重要性 你家若不達標就用這幾招來解決吧

　　改格局，上懸窗，讓空氣更清新

　　除了做飯時的油煙，廚房里時不時冒出的怪味道，影響心情不說，還隱藏著可能致病的危險。

　　別猶豫，改格局!

　　老破小的暗廚真心是反人類設計，各種味道很容易就在這個小空間里集中發酵，偶爾炒個紅燒肉，那味道真的是一言難盡。

　　遇到這種情況，如果廚房隔墻不是承重墻，能砸，別猶豫了，砸!砸開后變成開放式空間，借用客廳和餐廳的窗通風，空氣流通性總比悶罐子強。

　　如果不愿意做成開放式廚房，可以選擇開窗。開窗高度與廚房地柜齊平，窗戶占據墻面的面積大概在1/3到2/3之間，既能保證通風效果也不會影響隔音效果。

　　有些廚房會鏈接一個小陽臺或者小的儲物間。原本是為了儲物和中西廚分離考慮，偏偏陽臺窗又不直對廚房。同樣的道理，盡量打通，讓廚房和外窗之間沒有障礙，空氣形成對流，改善效果才。

　　上懸窗

　　如果你擁有一間明廚，先偷著樂一下吧。想要清新空氣，每天開窗通風是個好辦法。

　　可是天氣時長變化，清晨還是一片溫和，下午會莫名刮起一陣小旋風。開窗，感覺廚房全是灰塵。

　　推薦更換能上懸或下懸開啟的窗子，換氣效果好還能擋風擋雨。有的平開窗更換一下五金件就能改變開啟方式，非常簡單。

　　垃圾不暴露

　　假如設計師推薦你做隱藏式垃圾桶，千萬要慎重，除非你夠勤快，備餐、洗碗，每道工序結束就清一次垃圾，否則就是個坑。把垃圾桶位置安排在陽臺通風良好的地方倒是可以考慮。

　　一臺不跑煙的油煙機

　　炒菜時廚房的空氣質量就得交給一臺不跑煙的油煙機了?？赜蜔熚鼩馕?，同時對我們的皮膚和呼吸系統也是一種保護。提前開啟和延時關閉是個好習慣，不想麻煩，智能產品也會幫忙想著這些瑣碎事。

　　記得檢查公共煙道是否完整無損，安裝質量好的止逆閥，這些基礎工作都要提前做好。

　　不可掉以輕心的水質與餐具消毒

　　水管一般都暗藏在櫥柜、天花板或者墻內，所以一定要注意水管的挑選，選擇環保、具有一定硬度、不易變形和破裂的材質。

　　除了水管，水龍頭材質也很重要。你可能也聽說過關于無鉛水龍頭的討論，其實，并沒有百分百不含鉛的龍頭，只要析出量達標就好，不銹鋼和黃銅材質的是優選。

　　對飲用水質比較在意，安裝凈水器可以省去很多麻煩，所以千萬別忘了在水槽下預留插座。

　　餐具的問題在于清洗和儲存。清洗沒有太多的花樣，喜歡自己動手的，就吃完飯后及時清洗;不想動手的，可以選用一臺水槽洗碗機來代替你完成洗碗這個步驟。

　　餐具的存放才是大問題!設計時要考慮兩個問題：一個是避免外界物質污染餐具，另一個是賦予廚房深度、高效、健康的清潔功能。

　　避免外界物質污染，本質是避免基礎裝修材料污染，我們可以選擇環保低甲醛、防潮、耐高溫的材質。而清潔功能，取決于收納空間和方式。盡量選擇多抽屜的地柜，來滿足一家人對于鍋碗瓢盆的數量需求。選擇消毒柜來存放碗筷，也是個理想的選擇。

　　常用的飯勺、鍋鏟、砧板等，也要給他們留出適合的存放空間?？梢岳每v向隔板、掛鉤或者轉角柜作為存放地點。讓他們遠離灰塵和油污即可。

　　不要給小動物和微生物留出生存空間

　　廚房間里不得不面對的兩個問題就是小強和霉菌。

　　家里伙食好，小強們也會超開心，如果再遇到行為豪放心又大的鄰居，也是危險叢生。外面世界管不了，自家先做好防護。選擇防油污的臺面和櫥柜飾面板，輕輕一擦就干凈;櫥柜門、抽屜和踢腳線加塑料密封條;水槽下水管要有S彎，形成液體封閉。不人為制造衛生死角，小強自然難安家。

　　霉菌的存在多半是因為廚房環境潮濕，良好的通風和不漏水的管道可以解決大半的問題，剩下就和使用習慣有關，要注意及時擦干水分，在潮濕天氣放置一些吸水炭包降低濕度。

　　亡羊補牢總是太被動。從零開始，用健康的思路去設計廚房，再加上良好的使用習慣，未來的廚房生活自然可以安心無憂。

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