廚房是住宅室內空間利用率，和生活為相關的地方。廚房設計的是否合理，是否符合生活之需直接影響了生活質量，除了滿足生活之需，多樣的布局和不同的風格，給烹飪帶來更多樂趣，與家人和朋友一起享受美好時光。

　　一切從需求出發----廚房布局

　　不同的使用和生活習慣，決定了廚房布局，合理的規劃可以節省時間和精力，提高生活質量。通過不同的功能組合，打造屬于自己的專屬廚房。

　　廚房的事

　　· 人們每天在餐廳和廚房間來回跑 30 多次;

　　· 每天開關 50 多次抽屜和柜門;

　　· 每天在操作臺、水槽與灶臺間切換操作 50 多次;

　　· 一個家庭主婦平均每年在廚房度過的時間超過一個月;

　　廚房操作三大項洗切炒，構成了工作三角，如何配合銜接至關重要。工作三角分為烹飪區、清洗區和儲藏區三大部分。根據功能的不同，又可分為 5 種功能分區。

　　食品儲藏區：冰箱、食物，米面糧油等食物的儲藏區;

　　廚具儲藏區：餐具、杯具、烹飪小工具、保鮮盒可以集中儲藏收納;

　　清洗區：水槽所在區域，水槽下方柜體多為安裝存放凈水器、廚寶(即熱式熱水器)、洗滌用品、垃圾桶等，不能作為食品儲藏使用;

　　準備區：廚房的大部分操作工作需要在此實現，比如切菜、備菜、和面、整理等工作，在墻壁或臺面上可以放置常用工具，方便拿取使用;

　　烹飪/烘培區：灶臺所在區域，如果空間允許，還能將烹飪器具如烤箱、微波爐、鍋具收納至此;

　　有了對廚房的需求，結合自己的生活習慣，就可以根據以上功能規劃廚房了。 布局應以自然交互為基礎，廚房的布局受限于建筑結構，但可以通過調整滿足需求。

　　更多便利，更多儲物

　　廚房「熱區」

　　櫥柜臺面水平沿線為為常用的區域，幾乎所有操作都在此完成，且為持續使用;以臺面為基準，上下臨近區域，如吊柜、抽屜為輔助區，方便取放物品，減少對背部和腰部的壓力; 靠近地面和天花的區域為冷區，使用率和利用率，需要下蹲和使用腳踏才能拿取。

　　櫥柜臺面下方抽屜的便利度、利用率大大高于柜門，無需下蹲彎腰，即可輕松拿取抽屜內的物品。全拉出式抽屜使抽屜內物品一目了然，還能充分利用抽屜內的空間; 吊柜使用上翻門，柜內物品盡收眼底。

　　廚房島車(推車)，廚房空間局促，可以用來充當臺面，布局不便使用可以用來當做活動操作臺，本身它是儲物的好幫手。無形中廚房多了一位得力助手，卻絲毫不占用空間。

　　墻壁不僅可以化利用空間，又能讓烹飪中的你隨手拿到想要的工具或調料，墻壁上放上兩盆植物給廚房增添一些生機。

　　合理分類，善用每一寸空間。寬大的抽屜里設計間隔，把不同的工具、食材分類收納。拿取時，總能一眼找到井然有序的它們。

　　生活之光----廚房照明

　　廚房照明至關重要，不僅影響到使用者的心情，更涉及到安全問題。告別只有一盞刺眼吸頂燈的廚房，讓廚房成為你展現廚藝的舞臺。天花安裝吸頂燈或射燈，給廚房提供一個均勻的基礎照明，滿足一般使用。無論何種燈具，一定要選擇顯色性大于 80，色溫在 3000K(暖光)~5000K(中性白)的光源，良好的顯色性讓顏色更真實，立體感更強，柔和的光線降低視覺疲勞，進一步保證操作時的安全。

　　在操作臺上方(天花或櫥柜下方)安裝光源，能照亮臺面和水槽，方面操作的同時減少陰影提高安全性。使用刀具時更加得心應手，慌忙中不再打翻瓶瓶罐罐。 在廚房里安裝射燈，讓你心愛的盤子廚具更加光彩動人，又能讓廚房更加明亮。喜歡微博分享你的美食杰作，動人的燈光必不可少，秀出你的杰作。

　　安全重要——電與氣

　　隨著科技的發展，廚房逐漸被電氣化取代。如何做好用電規劃，是滿足日常之需和提高生活質量的關鍵，當然前提是安全。 廚房在布線時應在滿足目前的用電基礎上做預留規劃，條件允許在裝修時至少預留獨立 2.52 mm 或以上電路。以滿足日后不斷增加的電器，避免超負荷使用和留下遺憾。 插座的設計應以滿足方便使用，多多益善為基礎。臺面上方距離地面 1000mm 位置為常用電器使用，水槽下方應設計預留供廚寶、凈水設備的插座，如果有獨立的電器區，根據電器的不同高度預留多個插座。煙機插座設計在裝飾罩內，美觀的同時又避免油煙高溫的侵蝕。對油煙敏感，不妨在煙機上方的天花上安裝排風扇，進一步快速排走油煙，也能加速廚房空氣交換，擁有一個清爽的廚房。

　　其他&延展

　　水槽盡量安放在窗子附近，不必在漫長的清洗作業時枯燥無味，自然光是的光源還能享受窗外的美景。窗臺還能臨時存放小件物品，或是一盆清新的植物; 如果想豐富烹飪時的時光，在廚房預留電視接口是不錯的選擇，一邊看著喜歡的節目一邊烹飪是件美妙的事; 櫥柜的顏色千篇一律，如果你是個有想法的人一定不會妥協。試著把門板涂刷成靚麗的顏色，會讓廚房與眾不同，巧妙的配色還能彌補廚房空間狹小的缺陷; 廚房難免油污撒地，紡織防滑墊能減少慌亂中危險的發生，如果你是個有心的人，一定不會放過跳躍配色的地墊。