煤氣灶在使用過程中，正常燃燒是燃氣-空氣混合氣體離開火孔的速度等于燃燒速度，在火孔上形成穩定的火焰;如果混合氣體離開火孔的速度小于燃燒速度時，火焰根部鉆進火孔燃燒，并伴有噗、噗的爆燃聲和噪音，破壞了燃燒的動平衡條件，發生了混合氣體在燃燒器的引射管內燃燒的狀況。

煤氣灶回火的原因

1、一次空氣系數選擇不當，如風門開啟度太大。一般穩定燃燒時，大氣式燃燒器α1=0.4~0.8，無焰燃燒器α1約為1.05。燃氣的性質、燃燒形式和燃燒器結構不同，α1也不同。因為火焰傳播速度與可燃混合氣體中的可燃氣體含量有關，而火焰傳播速度是影響回火的一個主要因素，理論上一次空氣系數為1時，火焰傳播速度最大。

2、燃氣壓力過低，此時由于燃氣一空氣混合物在燃燒器內受沿途阻力的影響后，燃氣一空氣混合物通過火孔的速度下降，使可燃混合氣體出火孔速度小于火焰傳播速度，產生回火。

3、實際氣源成分發生了較大的變化，尤其是人工燃氣含有大量的氫氣，具有更大的回火傾向。

4、速度場不均勻或各火孔流速差別很大，如火蓋未蓋平、燃燒器火孔堵塞、燃燒器結構設計不合理或混合管內有毛刺、雜物等原因，這時，即使預混可燃氣體出火孔的平均流速比火焰傳播速度大很多，但在局部地方或一部分火孔處流速仍可能低于火焰傳播速度而引起回火。

5、外界氣流直吹燃燒器，從而導致回火。

6、溫度過高使火焰傳播速度變化的影響，如鍋底壓火，至使燃燒器火頭部溫度過高，燃燒器頭部冷卻不好，當燃氣一空氣混合物溫度升高時，火焰傳播速度加快，大于火孔處氣流速度而引起回火。

煤氣灶回火容易使灶具殼體內部形成負壓，會很容易的燒壞灶具的火蓋、灶面、閥體、點火器，使得玻璃面板炸裂，嚴重的損壞了灶具，是非常危險的。一般出現以后首先不要慌，將燃氣總閥門關閉，分析原因，排除障礙。

煤氣灶回火，請先檢查分火器是否方的平穩吻合，加大風門。一般是煤氣灶分火座內鐵銹多，影響通氣，拆下分火座倒出鐵銹。煤氣灶出氣口半堵塞，可關緊氣瓶，翻轉氣灶，用一根0.5-0.8MM鋼絲(縫衣針)，往煤氣灶出氣口來回通。

煤氣灶回火的出現，還可以把煤氣灶出氣嘴擰下來清潔，注意：先關了總閥門，然后再關煤氣灶，換新的。燃氣壓力過大所致，把煤氣灶的氣壓調小一點，方法是把煤氣灶的減壓器氣壓調節旋鈕，逆時針方向旋轉，合適為止。

一般的煤氣灶回火處理方法

1、一次空氣系數選擇不當，即風門過大而引起的回火，那么調小風門至火焰正常。

2、燃氣壓力過低引起的回火，則通過調整灶前壓力解決，如調整灶前角閥開啟度，檢查液化氣瓶減壓閥是否堵塞 。

3、實際氣源成分發生了較大的變化，超出燃氣互換范圍而產生回火，如各地城市人工煤氣、液空混合氣，則需根據當地具體情況，擴鉆噴嘴孔徑。

4、燃燒器火孔堵塞，則清除污物;火蓋沒放到位，則重新放好。

5、外界氣流直吹燃燒器造成回火，此時應設法改善灶具的使用環境，例如可把門窗開的小一點，避免有風直吹燃燒器。

6、煤氣灶具與炊具不適應，鍋底壓火造成回火，是由于火蓋溫度過高，加速了火焰的燃燒速度，破壞了燃燒的熱平衡條件，此時應更換支鍋架或更換炊具，改善鍋底至火蓋的距離。