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  yzf9488 回答數：55

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  yzf9488

  回答數：55 被采納數：02016-11-07 16:35:41

  鐵鍋一般都是會生銹的，不生銹的鍋，我建議使用不銹鋼的炒鍋。
  
  給你幾點小意見：
  
  只要是鑄鐵的鍋都會生銹的。我在沃爾瑪買了一個蘇泊爾的鑄鐵炒菜鍋，導購說用茶葉和水在鍋里煮一個小時，煮完水不要倒再泡一個晚上。用茶葉煮完鍋就黑了。但不想以后老生那么多的銹了。還有在你每次做晚飯之后都把鍋擦干或烘干。這樣就不會有鐵銹了。

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  changtianguwu 回答數：123

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  changtianguwu

  回答數：123 被采納數：02016-11-07 16:14:40

  避免鐵鍋生銹
  
  炒完菜，將鐵鍋洗凈后，用紙巾或抹布，將鍋的內壁擦干，用大火燒干鍋的內壁和外壁的水，就可以啦。如果懶得用紙巾或抹布擦，直接放在火上燒也可以，就是有點費火哦。
  
  家里切菜的鐵刀，為了防止生銹，也是同樣的處理方法哦。
  
  另外，如果長時間不用的話，就在鐵鍋的內壁上，薄薄的抹一層植物油，這樣保存，不論放多久，都不會生銹。使用前，用洗滌靈清洗干凈即可。
  
  1、炒菜用不粘鍋最理想的炊具。這種過具有導熱快，又不粘鍋的特點，非常適合家用。一點繡漬都不會有。2、如果有白鋼鍋也可以不生銹的，但是需要掌握火候，過熱容易粘鍋。3、如果用鋁制的壓力鍋炒菜也不錯，還能省火，保溫性能好。炒燉都適合。這種過炒菜、烙餅，煎雞蛋，燉肉都非常適用。

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  sxx123 回答數：20

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  sxx123

  回答數：20 被采納數：02016-11-07 16:02:40

  防止鐵鍋生銹。我給你提幾點意見：
  
  1.鐵鍋擦干后，用食物油擦一遍
  
  2.煮好食物后必須把鐵鍋洗干凈，特別不要留有湯汁
  
  3.鐵鍋用過之后，將其懸掛于陰涼通風的地方。避免陽光直射。
  
  4.鍋鏟不用太硬的
  
  另外我建議你使用鐵鍋，鐵是人體需要的微量元素!相反我不建議你使用鋁鍋。

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  依凡 回答數：47

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  依凡

  回答數：47 被采納數：02016-11-07 16:51:38

  避免鐵鍋生銹
  
  炒完菜，將鐵鍋洗凈后，用紙巾或抹布，將鍋的內壁擦干，用大火燒干鍋的內壁和外壁的水，就可以啦。如果懶得用紙巾或抹布擦，直接放在火上燒也可以，就是有點費火哦。
  
  家里切菜的鐵刀，為了防止生銹，也是同樣的處理方法哦。
  
  另外，如果長時間不用的話，就在鐵鍋的內壁上，薄薄的抹一層植物油，這樣保存，不論放多久，都不會生銹。使用前，用洗滌靈清洗干凈即可。

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  haocaitou 回答數：36

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  haocaitou

  回答數：36 被采納數：02016-11-07 16:39:38

  生銹的還好點吧!說明是鐵的。如果怕生銹，一定要在炒完菜以后馬上洗干凈，然后倒扣在燃氣灶上。水干了自然就不生銹了。

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  haiyoushui 回答數：13

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  haiyoushui

  回答數：13 被采納數：02016-11-07 16:29:38

  是鐵鍋都要生銹的，就是平時使用的時候要注意，除非是不銹鋼鍋。

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